Mon histoire

Bienvenue sur mon site ! Je m’appelle Johan Hamelin, je suis Forgeron- Coutelier à Graye sur Mer, dans le Calvados et voici mon histoire.

Après de très nombreuses années de travail de nuit dans la presse, je ressentais le besoin de changer de mode de vie. J’avais envie de créer quelque chose…Mais quoi ?

Ce fût lors d’un voyage au Danemark et la rencontre d’un forgeron- coutelier que survint le déclic. Dès mon retour, je me suis mis en quête d’apprentissage afin de découvrir ce métier. J’ai toujours aimé travailler le bois, mais ne connaissais pas le travail de l’acier et ce fût un réel plaisir de le découvrir. Voir la matière se transformer à chaud sous chaque coup de marteau, après chaque traitement thermique, est vraiment passionnant.

Après avoir passé une année à emmagasiner un maximum de connaissances et à réaliser plusieurs couteaux en autodidacte, je désirais approfondir mon savoir, ce que je fis en effectuant une formation chez un forgeron- coutelier situé en Normandie. Je continue encore à apprendre chaque jour, progressant et évoluant après chacune  de mes réalisations.

Passionné par la période viking, source d’inspiration, j’aime réaliser des couteaux de style nordique et j’ai, également, une affinité pour les couteaux de cuisine.

C’est en ayant l’objectif de combiner ces deux passions, qu’est née

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