🪓 Conseils pour entretenir couteau forgé main

Il est impératif de ne jamais passer votre couteau au lave-vaisselle. La chaleur, l’eau prolongée et les détergents peuvent détériorer aussi bien la lame que le manche.

Après utilisation :

• Essuyez immédiatement la lame avec un chiffon doux et sec
• Si des résidus persistent, utilisez une éponge légèrement humide, puis séchez sans attendre

🌳 Entretien du manche en bois

Le bois du manche est une matière vivante. Il ne faut jamais le plonger dans l’eau, au risque de le faire gonfler ou fendre.

Pour entretenir votre couteau forgé main dans les règles :

• Appliquez de l’huile végétale neutre (évitez l’huile d’olive qui colore le bois)
• Frottez avec un papier absorbant
• Laissez poser quelques minutes, puis essuyez complètement

⚔️ Patine naturelle et affûtage

Avec le temps, la lame va se patiner. Ce processus d’oxydation de surface est naturel et forme une protection durable contre la rouille.

Pour raviver le brillant :

• Utilisez un peu de pâte à polir
• Affûtez avec une pierre à eau, en respectant l’angle de la lame

📦 Stockage et conseils complémentaires

Après nettoyage, rangez toujours votre couteau dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité. Cela prolonge sa durée de vie, surtout s’il est en acier carbone.

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